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標題: 酒制茶香鸭 [打印本頁]

作者: alwin 時間: 2012-12-21 16:46
標題: 酒制茶香鸭
主料：鸭半只斩块
辅料：药材一包(人参当归红枣栗子核果黄芪五加皮) 老姜蒜
调料：米酒头一杯(着是很香的米酒味道浓郁酒精挥发后使鸭汤更具风味) 盐
烹饪方法：
1、鸭肉飞滚水后冲洗干净,放进锅里,注入八饭碗清水
2、一杯米酒头,加所有药材,以大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮两小时,以盐调味即可。

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