·配 料: | 〖主料〗:胡萝卜100克,排骨100克 〖辅料〗:葫芦瓜1个 〖调料/腌料〗:陈皮、味精少许。 |
·操 作: | (1) 将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩件,备用。 (2) 取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用。 (3) 在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精。 |
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