比思論壇

標題: 酥饼 [打印本頁]

作者: huanxi666 時間: 2024-1-6 15:37
標題: 酥饼
冷定脂油一碗，开水一碗，先将油同水搅匀，入生面，尽揉要软，如擀饼一样，外用蒸熟面入脂油，合作一处，不要硬了。然后将生面做团子，如核桃大，将熟面亦作团子，略小一晕，再将熟面团子包在生面团子中，擀成长饼，长可八寸，宽二三寸许，然后折叠如碗样，包上穰子。

歡迎光臨比思論壇 (http://e3-1275v3.bl-phx0.141.9.8.b8.securedservers.com/)