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標題: 红烧茄笼 [打印本頁]

作者: shengxue1011 時間: 2024-4-28 15:49
標題: 红烧茄笼
红烧茄笼

1、半肥瘦猪肉剁碎，加葱花，姜末，蒜末耗油，酱油，料酒，胡椒粉，生粉顺时针搅拌

2、茄子一切两段，在从中间一切两半，切出刀口

3、在刀口处抹上干淀粉

4、酿上肉馅

5、入油锅煎至两面定型

6、煎好的茄笼盛出待用

7、蚝油1勺、生抽2勺、糖少许、干淀粉适量、水适量，大火烧开，放入茄笼，盖盖子炖煮，小火收汁即可

8、喜欢甜口的可以加点糖和番茄酱勾芡！勾芡后均匀的撒到茄笼上即可！

作者: Djb222 時間: 2024-8-28 11:23
這不是釀茄子嗎？？、

作者: ssx51466 時間: 2024-8-30 22:52

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