比思論壇

標題: 花馒头 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-5-3 15:03
標題: 花馒头
食材明细
白面团
彩色面团

花馒头的做法步骤

  • 1

    紫甘蓝汁+1勺白醋和成粉紫色面团,另和个白色面团。面团不用醒发,等分成6个剂子。


  • 2

    白色和粉紫的分别切成图中样子。


  • 3

    白色的隔一个掀向一侧。


  • 4

    放个粉紫长条。


  • 5

    顺次掀起放下白色面条,压住粉紫面团。


  • 6

    这个样子,依次放粉紫面长条。


  • 7

    做好用手整理,用刀切去边缘多余的部分,用手整理成心形。


  • 8

    三条细长面条编成麻花辫。


  • 9

    围一圈在馒头外边,修饰。


  • 10

    绿色做叶子,再做几朵小花放上面。


  • 11

    放入蒸屉中,发酵。然后水开蒸15分钟,关火后等3分钟再掀盖。


  • 12

    成品。



小窍门
面团先做型,然后再发酵

2024010917048110342296708221247.jpg (146.83 KB, 下載次數: 47)

2024010917048110342296708221247.jpg


作者: jimdyh    時間: 2024-5-5 00:59
天哪,这样太废功夫了,感觉不是在做食物而是在做工艺品一样




歡迎光臨 比思論壇 (http://e3-1275v3.bl-phx0.141.9.8.b8.securedservers.com/) Powered by Discuz! X2.5