桂圓當歸燉肉[9P]

逸然

健康功效：

当归：补血、活血、润燥

桂圆：补心、补脾、益气

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料：

当归3g    桂圆15g    五花肉350g    花椒粒5g    料酒15g    八角1个    生姜5g     盐适量     鸡精适量

菜谱做法：



1.锅上火加入食用油适量入花椒烧至油8成热花椒稍变色后将花椒取出



2.在烧热的花椒油中放入姜片和八角炒出香味



3.放入切成小块的五花肉翻大火炒均加入料酒烹香



4.加入没过肉开水



5.大火烧开撇净血沫



6.加入清洗过的桂圆和当归



7.转小火盖上盖子炖至肉烂软即可



8.炖至桂圆干饱胀就差不多了

菜谱小贴士：

春季最好不要生吃桂圆：吃多了会气滞饱胀尤其是属于热性体质更容易因生桂圆上火。

虽有春捂一说，但是谷雨过后气温超过20度以上，就需跟据需要减少衣量了，否则

反尔容易上为火。

此道菜肴也可用其它肉类代替。

蒼之濤

好多肥肉，不想吃

piaolingjijie

有机会试一下，马一个，这个挺难做的~

甘草

美味又营养