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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 樱桃萝卜干

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[主菜] 樱桃萝卜干

5350 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

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[LV.10]以壇為家III

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發消息

電梯直達

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樓主

發表於 2024-5-16 21:21:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

樱桃萝卜约900克

辅料

海盐2大勺

咸香口味
其他工艺
一天耗时
简单难度

樱桃萝卜干的做法步骤

1

把樱桃萝卜的叶摘去，洗净；
2

削皮后入一大碗，加海盐1大勺，用手或大勺子翻均匀；
3

把小萝卜倒入两层漏筛，静置约1小时，倒出多余的盐水，再静置断二至三小时，加海盐1大勺，同样搅拌均匀，让萝卜的水分渗出，再隔数小时倒出渗出来的水，隔一夜，水会出得更多，直到水分再没有渗出来；
4

把小萝卜铺在烘干机的架子上，烘到基本干为止，晾凉，入瓶保存，如果要食用，再放水泡开，怎么使用，另贴介绍。

20240516171582536336815620449.jpg (84.93 KB, 下載次數: 46)

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TA的每日心情

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-5-17 09:33:08 |只看該作者

這是水蘿蔔吧？？

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TA的每日心情

	開心 11 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-5-17 13:30:56 |只看該作者

我们这里管这个叫小萝卜，粗盐一下就可以当零食吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2024-5-17 16:13:31 |只看該作者

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不错，不错，不错

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