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[粉,面,飯] 洋葱肉馅发面饼

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-3-3 19:38:30 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    洋葱肉馅发面饼的做法步骤

    • 1

      面粉加入发酵粉。


    • 2

      加入清水。


    • 3

      用筷子搅拌和面,和成无干粉状态后发酵。


    • 4

      洋葱洗净切碎。


    • 5

      前腿肉洗净切片剁碎。


    • 6

      锅中热油放入肉沫炒散。


    • 7

      加入适量蚝油,生抽,老抽,盐,翻炒均匀上色入味。


    • 8

      放入洋葱翻炒。


    • 9

      炒出香味后放凉。


    • 10

      1小时后发酵好的面团不需要揉面。


    • 11

      带上手套,抹上花生油,揪一小块面团,放上炒过的洋葱肉馅,再提起面团收口。


    • 12

      锅中热油放入饼胚。


    • 13

      硅胶将饼胚压扁。


    • 14

      小火将饼胚煎至一面金黄后翻另一面煎。


    • 15

      两面煎至金黄后即可出锅。


    • 16

      成品。


    • 17

      成品。




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