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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 【手抓蒜香骨】



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[主菜] 【手抓蒜香骨】

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西奥123

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大學生

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  • TA的每日心情
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2013-12-1 19:59:39 |只看該作者 |正序瀏覽






    1.材料：肋排600G，胡萝卜，蒜头，香葱。（我直接买的切好的肋排，如
            
    果是整根的，剁成7，8CM的长度正好。胡萝卜是为了颜色更好看，可以省略。）
      
    调料：料酒1汤匙，生抽半汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，盐6G。

    2.肋排洗净沥干后，加所有调料拌匀腌制半天。（最好腌制过夜）

    3.胡萝卜，蒜和葱都切末备用。



    4.腌好的肋排用厨房纸吸去多余水份。（煎的时候不会溅的太厉害。）

    5.6.不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。（要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的 更香，煎的话省油也省事。）



    7.另起油锅，倒入蒜末煸香。（只有一点点油，中小火，防止蒜末糊掉）

    8.再倒入胡萝卜末煸炒一下。

    9.肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。
    胡萝卜, 不粘锅, 厨房, 蜂蜜, 最好
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    Djb222

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    發表於 2024-1-27 09:39:17 |只看該作者
    蒜香排骨真是一絕啊！
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    piaolingjijie

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  • TA的每日心情
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    2021-8-2 20:02

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-22 00:36:41 |只看該作者
    有机会试一下，看饿了，这个挺难做的~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    1178605213

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    [LV.7]常住居民III

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    文明人 男生勳章

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    發表於 2016-5-9 00:11:33 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    真叫骨头不能吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    goooooooogle

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    2024-6-30 10:12

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2014-12-2 14:27:15 |只看該作者
    肋排洗净沥干后，加所有调料拌匀腌制半天。（最好腌制过夜）
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    amwvj123

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    75#
    發表於 2014-11-22 13:15:34 |只看該作者
    感觉好复杂
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    74#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    maculaorc

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    2023-9-20 11:36

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    發表於 2014-11-20 17:06:59 |只看該作者
    改天做做
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    z98739894

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    發表於 2014-11-9 10:57:11 |只看該作者
    看着就想吃啊！！
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    71#
    無效樓層，該帖已經被刪除
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