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[主菜] 凉拌菠菜粉条

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雨落润田

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發表於 2024-2-19 12:17:03 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

菠菜适量
粉条适量
胡萝卜适量

辅料

蒜适量
盐适量
香油适量
十三香适量
香醋适量
生抽适量
鸡精适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌菠菜粉条的做法步骤

1

菠菜洗净用开水焯一下，捞出攥干水分备用。
2

胡萝卜丝一样开水中烫一下，捞出沥干水分备用。
3

粉条用温水先浸泡一会儿，至软化后再加入热水中烫熟捞出，放入凉开水中过一下沥干水分备用。（以免粘连在一起。）
4

把蒜放入容器中，加适量盐捣成蒜泥。
5

在蒜泥中加入适量生抽，香醋，香油，鸡精拌匀调成汁。
6

把烫熟的菠菜粉条和胡萝卜装盘，倒入蒜蓉汁拌匀即可。
7

凉拌菠菜粉条就做好了。

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