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DIY：眼睛椰奶布丁【10P】

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lbweite

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TA的每日心情

	開心 2021-5-23 01:53

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[LV.1]初來乍到

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發消息

電梯直達

樓主

發表於 2011-10-16 20:00:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

這是一道極其適合萬聖節的甜點：爽滑的鞏膜、酸酸的瞳孔括約肌、甜甜的瞳仁，再加上一些鮮紅的覆盆子汁，保證讓前來赴宴的朋友們無從下口！

你需要以下材料：

  椰肉片
  椰奶
  牛奶
  糖
  明膠(吉利丁)
  葡萄/提子幹
  以及獼猴桃

椰肉片要放進烤箱烘焙一下，提子幹泡在水裏泡軟。將明膠用一點開水化開，把牛奶椰奶椰肉片和糖倒進一個鍋裏麵加熱，保持攪拌，一旦沸騰就把它從灶台上拿下來，等它冷卻起碼15分鍾。
然後是切獼猴桃，對半切，然後再削一刀把半圓那頭整平。

把獼猴桃中間挖出個洞，填進提子幹。這些深色的提子幹就是瞳仁，獼猴桃那帶有放射狀條紋的果肉就是瞳孔括約肌

現在椰肉片的香味應該都進到椰奶裏了，把剛才那一鍋裏的椰肉片撈出來，然後把溶解了的明膠倒進去，放回灶上再加熱一會，攪拌，直到它微微沸騰。獼猴桃放小碗裏，倒入椰奶，等它冷卻

如果追求完美效果的話，再弄一點明膠，做出角膜來

把角膜覆蓋在冷卻凝結後的眼睛上，瞧，這下變得目光如炬、炯炯有神了吧！

大功告成！勇敢勤勞的你快去品嚐吧！