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[主菜] 私房菜——红烧排骨

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    樓主
    發表於 2013-6-29 13:39:30 |只看該作者 |倒序瀏覽
    制作步骤
    • 1. 原料如图所示。
    • 2. 排骨焯水过冷水沥干备用。
    • 3. 锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。
    • 4. 煎好的排骨备用。
    • 5. 蘑菇撕成条,焯水。捞出来沥干备用。
    • 6. 锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。
    • 7. 排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。
    • 8. 兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲。
    • 9. 炖开放盐,再炖到干就好了。

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2019-4-7 20:42:42 |只看該作者
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-3-12 10:57:16 |只看該作者
    美味无比
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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