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[粉,面,飯] 扬州炒饭

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bixiji010

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電梯直達

樓主

發表於 2015-5-20 10:00:32 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 bixiji010 於 2015-5-20 10:01 編輯

主料香米300克青豆适量黄瓜适量香肠适量虾仁适量

辅料胡萝卜丁玉米粒适量鸡蛋2个香葱适量

扬州炒饭的做法步骤

1. 准备食材。香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。

2. 将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。

3. 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。

4. 虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。

5. 锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。

6. 锅中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。

7. 锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。

8. 锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。

9. 将米饭倒入锅中翻炒匀均。

10. 将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。

11. 将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。

温馨提示

1、米饭一定要在晾凉后再炒。
2、胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟，所以要先焯一下水。
3、鸡蛋不要炒得太过，而且边炒要边滑成小块。

扬州炒饭, 胡萝卜, 电饭煲, 玉米粒, 泰国

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沙發

發表於 2015-5-20 10:56:35 |只看該作者

感觉可以试下

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潇潇小雨

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發表於 2015-5-20 10:57:54 |只看該作者

涨涨经验

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assssw

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發表於 2015-5-20 11:48:40 |只看該作者

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huaziyin

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5^#

發表於 2015-5-20 15:55:45 |只看該作者

青豆一般哪里有卖的

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hswlw

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6^#

發表於 2015-5-21 00:40:02 |只看該作者

需要去吃一下真正的扬州炒饭！！

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蒼之濤

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7^#

發表於 2015-5-27 06:52:51 |只看該作者

就是将什么的一起炒

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tzar

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8^#

發表於 2015-5-27 12:33:11 |只看該作者

记住了~

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apple3721

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9^#

發表於 2015-6-16 13:28:01 |只看該作者

喜欢扬州炒饭 - - 吃起来没那么油腻~

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ahcd_zm

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10^#

發表於 2015-6-17 09:37:10 |只看該作者

最喜欢吃炒饭炒饭要放冰箱里面冻一下然后再炒更鲜美

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