冰粉

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冰粉的用料

冰粉粉 10g	热水（90度以上） 570g
水果（可以自由搭配） 适量	西瓜 1个
火龙果 1个	蓝莓 1个
芝麻、花生碎 少量	葡萄干 1包
蜂蜜 10g	红糖 50g

冰粉的做法

步骤1

准备食材：水果+冰粉粉，凉白粉听说也可以，但是冰粉粉更常用哦～ 水果可以自行搭配，西瓜是传统冰粉里就有的，我还加了蓝莓、猕猴桃、火龙果，色彩搭配起来比较好看。建议是最好加甜一点的水果，例如蜜桃之类的，做出来会比较好吃

步骤2

称重量，一般10g冰粉粉，配570g沸水，大家可以根据比例，自行换算。做出来大概就是左边那么一盒，够三个人吃。先把沸水倒入碗中，加入冰粉搅拌均匀至全部溶解。

步骤3

冷却后放入冰箱冷藏3小时，出来就是果冻状的。然后切成小块，或者用勺子挖到小碗里面。

步骤4

倒入红糖水。红糖水里可以适当加20g白砂糖，也可以加蜂蜜，主要我比较爱吃甜的。第一次尝试感觉不太甜，又补加了点蜂蜜。

步骤5

再在上面铺上一层水果。水果最好切成小方块，比较好看～

步骤6

撒上芝麻、花生碎、葡萄干。

步骤7

一碗降温解暑的冰粉就做好啦～水果清爽甜蜜、芝麻增香、冰粉滑爽，组合在一起太美妙了。学会了以后都不用去饭店了，自己做的料还足！

步骤8

彩蛋：还可以加椰奶，感觉更好吃了，你们可以试试～













冰粉的烹饪技巧

1.沸水不得低于90度，用烧开的水就行。 2.甜度可以根据自己的口味，适量加糖或者蜂蜜哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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