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[主菜] 辣椒皮蛋

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    發表於 2024-4-13 02:32:22 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1.茄子、辣椒、小葱洗净备用,皮蛋小葱蒜去皮备用


    2.茄子去皮,辣椒切开拍扁、大蒜拍扁


    3.皮蛋捏碎


    4.煎辣椒变软成虎皮样,茄子上锅蒸熟(筷子轻松插入即可,蒸熟的茄子挤压出多余水分)


    5.擀面杖套保鲜袋把这些食材捣碎,并放入盐、生抽、一品鲜、糖、蚝油、麻油、香油


    6.OK

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-4-13 03:56:11 |只看該作者
    皮蛋是我的最爱,辣椒可以少许放一点点,但最好的不放辣椒
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    發表於 2024-4-13 09:18:31 |只看該作者
    這不是湖南的擂辣椒嗎?
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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