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[粉,面,飯] 枣花馒头

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    發表於 2024-5-3 14:51:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    枣花馒头的做法步骤

    • 1

      面粉放入盆中,把牛奶和水混合后边倒入边用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大,放到面板上反复揉搓。


    • 2

      把面揉成光滑的面团。


    • 3

      搓成粗一些的长条。


    • 4

      切比馒头坯子大一些的面团。


    • 5

      揉光滑后用擀面杖擀成厚厚的圆形状。


    • 6

      用小叉子在周边均匀的按上纹理。


    • 7

      用刀从纹理中间切开。


    • 8

      用手把边捏起来。


    • 9

      剩下的面坯搓成比饺子剂大一些的长条。


    • 10

      切成均匀的剂子。


    • 11

      擀成薄皮。


    • 12

      用刀从中间切四份。


    • 13

      用一把崭新的梳子在角上按上花纹。


    • 14

      从上面向中间折叠。


    • 15

      中间放上枣。


    • 16

      把两边捏起来。


    • 17

      多做一些备用。


    • 18

      把擀好的面坯放到油纸上,把捏好的枣坯放上去。


    • 19

      沿周边摆满。


    • 20

      中间辅满枣。


    • 21

      擀一张面皮。


    • 22

      把面皮盖到枣上。


    • 23

      用小刷子沾水刷到面皮上。


    • 24

      沿周边摆满枣坯。


    • 25

      剩下的面继续揉搓成包饺子粗细的长条。


    • 26

      切成均匀的剂子。


    • 27

      擀成皮子,用梳子按上纹理。


    • 28

      叠加放在一起,用筷子从中间按压。


    • 29

      两边各放一个枣。


    • 30

      卷起来。


    • 31

      卷好后从中间切开。


    • 32

      立起来就是两朵花。


    • 33

      把花放到中间。


    • 34

      把做好的枣花馒头放入锅中二次醒发半小时。


    • 35

      开火蒸25分钟,蒸好后关火等2分钟打开锅盖,枣花馒头就做好了。


    • 36

      漂亮好看的枣花馒头,不仅让人赏心悦目,吃起来麦香和小枣的甘甜,




    20240111170493913104797111598100.jpg (178.64 KB, 下載次數: 118)

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    發表於 2024-5-3 19:31:47 |只看該作者
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    發表於 2024-5-5 01:26:04 |只看該作者
    感觉一股浓浓的年味啊,一看到这个感觉就快过年了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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