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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红豆桃花酥

發新帖

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[粉,面,飯] 红豆桃花酥

1528 主題	2 好友	5029 積分

相逢何必曾相识

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TA的每日心情

	開心 2024-8-25 17:56

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[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-6-15 14:53:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
油皮材料

中粉100克
糖15克
黄油45克
水45克

油酥材料

低筋面粉96克
红曲粉4克
红豆馅250克

调料

芝麻少许

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红豆桃花酥的做法步骤

1

材料备齐，油脂软化。

2

油皮材料放入面包机揉面。

3

揉出薄膜即可。

4

油酥材料揉成团，两个面团包保鲜膜松弛30分钟。

5

红豆馅分割成25克一个油酥和油皮分割成10份。

6

油皮包上油酥，收紧封口。

7

擀成椭圆形。

8

然后卷起，松弛一会。

9

再次擀开，这次长一点，再卷起。

10

捏住两端向中间对折，压扁。

11

包上红豆馅，收紧封口，压扁，直径约9厘米。

12

分割成5掰，每个花瓣用手指捏出尖尖。

13

每个花瓣靠近中心处用刀片划2下，不要太深。中间抹点水，撒白芝麻

14

烤箱中层180度烘烤20-25分钟即可。大概烘烤6，7分钟的时候加盖锡纸，这样表面不会变黄。

15

出炉脱模放凉即可。

2024032317111797794724802180856.jpg (93.04 KB, 下載次數: 4)

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TA的每日心情

	開心 4 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-6-16 00:39:00 |只看該作者

先不说味道，光最后的造型就值得赞一个

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:13

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板凳

發表於 2024-6-22 09:07:42 |只看該作者

看起來不錯！！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心前天 03:44

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2024-7-1 15:17:59 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好好吃饭

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心前天 09:33

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2024-7-1 19:37:33 |只看該作者

大红豆，小桃花~~~

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3 主題	0 好友	662 積分

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TA的每日心情

	開心前天 03:44

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[LV.10]以壇為家III

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6^#

發表於 2024-7-29 10:20:20 |只看該作者

好好吃饭

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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該用戶從未簽到

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7^#

發表於 2024-7-29 23:24:44 |只看該作者

不错，不错，不错

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